Một số món ăn ngon làm từ gạo

Gạo là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam, là nguyên liệu chính cho vô số món ăn thơm ngon và đặc sắc. Từ những món ăn dân dã hàng ngày đến những món ăn cầu kỳ trong các dịp lễ Tết, gạo luôn hiện diện và góp phần tạo nên bản sắc văn hóa ẩm thực của dân tộc.

Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng được làm từ gạo:

Món ăn Miền Bắc từ gạo:

• Phở: Món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, bánh phở dai ngon và thịt bò mềm mại.

• Bún chả: Món ăn bình dị với bún tươi, chả nướng than hoa, rau sống và nước chấm chua ngọt.

• Cơm lam: Món ăn đặc sản của người dân tộc thiểu số, được nấu trong ống tre nứa, có hương vị thơm ngon và dẻo dẻo.

• Bánh chưng, bánh tét: Hai loại bánh truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán, tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn.

Món ăn Miền Trung từ gạo:

• Bún bò Huế: Món ăn đặc sản của Huế với nước dùng cay nồng, thịt bò, huyết, chả cua và bún tươi.

• Mì Quảng: Món ăn đặc trưng của Quảng Nam, với mì, thịt heo, tôm, thịt gà và rau sống, nước dùng thơm ngon từ xương.

• Bánh xèo: Món ăn dân dã với bánh tráng mỏng giòn, nhân thịt heo, tôm, rau sống và nước chấm chua ngọt.

• Cơm hến: Món ăn truyền thống của Huế, gồm cơm trắng, hến nấu chín, rau sống, bún và gia vị.

Món ăn Miền Nam từ gạo:

• Cơm tấm: Món ăn bình dân phổ biến, với cơm tấm, sườn bì chả trứng và nước mắm pha chua ngọt.

• Bún mắm: Món ăn đặc trưng của Nam Bộ với bún tươi, mắm nêm, thịt heo quay, chả giò và rau sống.

• Hủ tiếu: Món ăn đa dạng với nhiều biến tấu, phổ biến là hủ tiếu Nam Vang với nước dùng đậm đà, thịt heo, bò viên, tôm và rau sống.

• Xôi: Món ăn được làm từ nếp, có nhiều loại như xôi gấc, xôi nếp nương, xôi ngũ sắc,...

Đây chỉ là một số ví dụ tiêu biểu cho những món ăn ngon được làm từ gạo. Gạo không chỉ là một loại thực phẩm, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế, đa dạng và phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.

Nguồn: Ngọc Thiên Phúc News